高鐵板橋新站

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板橋車站綜合新聞
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台北板橋岩燒牛排推薦 火山岩板幾分熟自己決定
2014-12-24 17:35:00
2014-12-24 17:52:00
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孫志銓
台北板橋岩燒牛排推薦 火山岩板幾分熟自己決定
吼牛排板橋創新店更推出岩燒牛排,幾分熟都可以自己來決定,不論是一分熟、兩分熟、五分熟、七分熟,或是表面微焦、二次熟成等,都可以依個人喜好的料理。(攝影/孫志銓)
孫志銓
  品嚐牛排不用再跟服務生要求幾分熟,來到板橋吼牛排品嚐岩燒牛排,幾分熟自己來決定,由顧客自己動手DIY品嚐。

  位於板橋四川路一段的吼牛排板橋創新店,可是間大盎司牛排專賣店,提供有10~90盎司的超大份量牛排,手工斷筋的處理方式,讓大塊牛排也有著軟嫩口感與風味。

  板橋創新店更推出岩燒牛排,幾分熟都可以自己來決定,不論是一分熟、兩分熟、五分熟、七分熟,或是表面微焦、二次熟成等,都可以依個人喜好的料理。

  岩燒牛排有點類似於燒烤,不同選用的肉品與加熱的器具,岩燒牛排利用火山岩板來高溫加熱,以岩板的熱度將食材表層鎖住,呈現食材本身的甜味,搭配些許的玫瑰鹽更加美味。(攝影/孫志銓)

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